PECORINO TERRE DI CHIETI I.G.P.

7.00
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Bottiglia: 750 ml
VitignoPecorino
Area di produzione: Chieti
Vinificazione: Pigiadiraspatura e successivo raffreddamento del pigiato ad una temperatura controllata di 10°C in ambiente ridotto. Separazione del mosto fiore e successiva fermentazione controllata alla temperatura di 15°C.
Fermentazione malolattica non svolta e successivo affinamento sui lieviti per circa sei mesi in serbatoi di acciaio inox.
Caratteristiche sensorialiIl vino si presenta con un colore paglierino con riflessi verdognoli; al naso fresco con sentori agrumati. Al palato è equilibrato e robusto.
Abbinamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo e indicato con primi e secondi piatti a base di pesce.
Gradazione Alcolica13,50% Vol.

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