Cerasuolo D’Abruzzo D.O.P 3 litri

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Vitigno: Montepulciano
Area di produzione: Regione Abruzzo
Vinificazione: Pigiadiraspatura e successivo raffreddamento del pigiato alla temperatura di 15°C per circa dieci ore. Successiva separazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 13°C in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione malolattica non svolta. Affinamento in serbatoio di acciaio inox per quattro-sei mesi.
Caratteristiche sensoriali: Di colore rosso ciliegia tenue, con profumi di mandorla e rosa canina. Sapore armonico e fragrante.
Abbinamenti: Ottimo con primi e secondi piatti a base di carne bianche e brodetti di pesce.
Gradazione Alcolica: 13,50 % vol.

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